Miel du monde

Notre miel de Manuka est récolté au centre de l’arrière pays de la Nouvelle Zélande ou plus exactement  à Moawhango, près de Taihape. Notre apicultrice partenaire, Sarah, fait partie de la 5ème génération d’apiculteurs arrivés en N.Z. en 1882. La famille Batley vit et cultive son miel de Manuka toujours au même endroit depuis prés de 160 ans. Considéré comme le meilleur miel au monde, ayant des bienfaits cliniquement prouvés sur la santé humaine, le miel BIO de Manuka que nous vous proposons est analysé à +17,8 UMF et 686 MGO. Ce sont des paramètres exceptionnellement élevés. Contrairement à beaucoup de miels de Manuka présentés en pots en plastique, notre emballage est en verre noir avec les étiquettes d’origine. Ainsi, nous vous garantissons une qualité irréprochable et une traçabilité parfaite.  Le Manuka +15 ou +20 est utilisé comme un traitement médical naturel, tellement ses bienfaits sont puissants. Notre emballage est adapté pour protéger son contenu des rayons de soleil et garder la fraicheur du produit d’une façon optimale. Pour nous, la traçabilité de ce produit est primordiale, sachant que trois pots sur cinq sont contrefaits au niveau mondial. La production annuelle du miel de Manuka s’élève à environ 10,000 tonnes/an, alors que les ventes officielles sont d’environ 25,000 t/an. En claire, trois pots sur cinq vendus ne sont pas de l’authentique miel de Manuka.

UMF™ signifie « Unique Mānuka Factor » qui représente le système d’assurance qualité le plus complet, certifié de manière indépendante et internationalement reconnu pour le miel mānuka de Nouvelle-Zélande - test de puissance, d’authenticité, de durée de conservation et de fraîcheur.

Il y a 2,300+ composés naturels dans le miel Mānuka de Nouvelle-Zélande qui contribuent à son goût, sa texture et son soutien uniques à la santé et au bien-être - parmi eux est le méthylglyoxal (MGO).

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine Nouvelle Zélande 

Notre miel de Manuka est récolté au centre de l’arrière pays de la Nouvelle Zélande ou plus exactement  à Moawhango, près de Taihape. Notre apicultrice partenaire, Sarah, fait partie de la 5ème génération d’apiculteurs arrivés en N.Z. en 1882. La famille Batley vit et cultive son miel de Manuka toujours au même endroit depuis prés de 160 ans. Considéré comme le meilleur miel au monde, ayant des bienfaits cliniquement prouvés sur la santé humaine. Ce sont des paramètres exceptionnellement élevés. Contrairement à beaucoup de miels de Manuka présentés en pots en plastique, notre emballage est en verre noir avec les étiquettes d’origine. Ainsi, nous vous garantissons une qualité irréprochable et une traçabilité parfaite.  Le Manuka +10, +15 ou +20 est utilisé comme un traitement médical naturel, tellement ses bienfaits sont puissants. Notre emballage est adapté pour protéger son contenu des rayons de soleil et garder la fraicheur du produit d’une façon optimale. Pour nous, la traçabilité de ce produit est primordiale, sachant que trois pots sur cinq sont contrefaits au niveau mondial. La production annuelle du miel de Manuka s’élève à environ 10,000 tonnes/an, alors que les ventes officielles sont d’environ 25,000 t/an. En claire, trois pots sur cinq vendus ne sont pas de l’authentique miel de Manuka.

UMF™ signifie « Unique Mānuka Factor » qui représente le système d’assurance qualité le plus complet, certifié de manière indépendante et internationalement reconnu pour le miel mānuka de Nouvelle-Zélande - test de puissance, d’authenticité, de durée de conservation et de fraîcheur.

Il y a 2,300+ composés naturels dans le miel Mānuka de Nouvelle-Zélande qui contribuent à son goût, sa texture et son soutien uniques à la santé et au bien-être - parmi eux est le méthylglyoxal (MGO).

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine France, Nouvelle Zélande

Le miel artisanal d'Acacia blanc bio est rare, voir même très rare. Il est d'une pureté et douceur exceptionnelles. Souvent, il est présenté aux concours de miel internationaux. C'est le miel préféré des enfants. Il se distingue par sa douceur. Le miel pur d'Acacia doit être de couleur presque transparente avec une quasi absence de gout parfumé. Le miel qui contient très peu d'Acacia est jaunâtre, parfumé et cristallise rapidement. Notre miel d'Acacia blanc est récolté par UN seul apiculteur certifié "Bio".

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Notre miel des rois d'Acacia blanc est  remarquable. Qualité supérieure rare. C'est un produit qui regorge de vertus et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen. 

Le miel d’Acacia est recommandé particulièrement aux :
– jeunes enfants
– diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel d’Acacia( à consommer avec modération)
– sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.(1)(2)(3)*

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

(1) Pour le bien-être de nos clients, le Miel des Rois a poussé ses recherches au maximum sur divers site internet spécialisés. Vous pouvez retrouver ces articles en ligne sur des sites de confiance tel que Wikipédia, Doctissimo, Plante-et-sante.fr, et d’autres. Ceci n'est pas un médicament, pour tout conseils de santé, demandez à votre pharmacien ou médecin traitant.
(2)  Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-102006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

(3) Origine du miel: les berges du fleuve Danube ou la vallée des rois thraces en Bulgarie.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problèmes de santé, veuillez consulter votre médecin.

Miel unique par son goût et sa texture. Lauréat de nombreux prix internationaux, concours mondiaux etc. Texture épaisse, goût mentholé de bonbons. La région montagneuse de récolte est quasiment vierge de toute pollution et industrie moderne. Région: district At-Bashi, Kirghizistan. Lauréat à World Beekeeping Awards (45ème Congrès d'Apimondia en 2017 et 46ème Congrès d'Apimondia en 2019). On lui prête des vertus bénéfiques pour le système digestif et la flore intestinale*. 

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

lieu de récolte: district At-Bashi, Kirghizistan, Asie

*ce produit n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin.

Le miel de Cactus du Maroc (appelé aussi darmous ou euphorbe) est un miel très recherché et rare. Son goût âcre le rend atypique. Il chauffe la gorge, les articulations et le corps et est reconnu pour ses vertus thérapeutiques. Il est de surcroît un miel très prisé par les connaisseurs

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives

– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps)

– traçabilité connue et suivie de l’apiculteur récoltant et de la région de récolte.

Origine Maroc

Miel artisanal de Citronnier de Sicile, Italie. Gout légère et sublime. C'est un fortement recommandé pour soulager les maux de gorge, les états grippaux et renforcer notre système immunitaire*.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.

Miel très rare, mondialement connu. Gout sublime. Pour les vrais connaisseurs ou les amateurs, curieux de découvrir des parfums exotiques et puissants.

origine: Egypte

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

L'un des meilleurs miels au monde. Produit en très petite quantité au désert du Yémen. La récolte de ce miel est d'environ 3-4 kg par ruche/an. Un produit exceptionnel pour les vrais connaisseurs avisés. Considéré et utilisé comme un médicament naturel dans le monde arabe, il possède de nombreux vertus et bienfaits. Gout onctueux, délicat et unique. On l'appelle l'or du Yémen. C'est le cadeau parfait pour agréablement surprendre la personne de votre choix. 

origine: Yémen

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

De la ruche, directement dans le pot

Miel phare de la Grèce, récolté dans la région de Magne (en grec : Μάνη, Máni), c’est une péninsule située dans le sud du Péloponnèse. Notre Miel des Rois de Thym est très riche en pollen de thym avec ses 47,1%, son taux d’humidité est de 16%. C’est l’un des miels les plus prisés par les grandes civilisations de l’Antiquité (Et des rois ... Evidemment).

LES ENGAGEMENTS de « Le miel des rois » - Marseille :

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n’est pasteurisé, ni mélangé avec d’autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti « apiculteur récoltant »

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots

lieu de récolte : région de Magne, au Sud d’Athènes, Grèce.

Les vertus du miel de thym ont déjà été explorées par de nombreuses civilisations antérieures à la nôtre. En fait, vu qu’il contient beaucoup de phénols, ce miel a un grand pouvoir cicatrisant. Il suffit de l’appliquer sur une plaie pour voir celle-ci guérir plus rapidement. Le corps médical en a fait l’expérience au point de fabriquer des compresses préalablement imbibées de ce miel. Plaies, brûlures, ulcères ou aphtes, boutons d’acné ou même escarres, tout y passe. Le miel de thym possède aussi des propriétés antioxydantes et apaisantes, ce qui en fait un allié idéal pour les tisanes quotidiennes car en plus, il calme les troubles digestifs. Son lot de vitamines réveille et tonifie l’organisme. (1) (2) (3) * **

RECETTE DES ROIS : 

Salade de pâtes au miel de thym et chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400g de pennes
• 1 bûche de fromage de chèvre ou de la feta
• 3 tomates fraîches ou un bocal de tomates confites
• 3 cuillères à soupe de miel des Rois
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Quelques olives noires en petites tranches
• Herbes de Provence
• Autres légumes de votre choix : brocolis, mâche...
• Poivre

Préparation des rois : 

1. Faites cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau
2. Une fois cuites, égouttez les et laissez les refroidir
3. Lavez et coupez en dés les tomates et les autres légumes
4. Coupez en cubes la bûche de fromage de chèvre
5. Une fois refroidies, mettez vos pennes dans un grand saladier en verre
6. Ajoutez y les dés de chèvre, les cubes de tomates, les légumes, et les olives
7. Mélangez le tout
8. Dans un autre récipient, mélangez l’huile d’olive et le Miel des rois énergiquement à l’aide d’une fourchette
9. Poivrez à votre convenance
10. Mélangez cette sauce au saladier de pâtes
11. Saupoudrez d’herbes de Provence

(1) Pour le bien-être de nos clients, le Miel des Rois a poussé ses recherches au maximum sur divers site internet spécialisés. Vous pouvez retrouver ces articles en ligne sur des sites de confiance tel que Wikipédia, doctissimo.fr, Plante-et-sante.fr, et bien d’autres. Ceci n’est pas un médicament, pour tous conseils de santé, demandez à votre pharmacien ou médecin traitant.
(2) Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l’Arrêté royal du 29 août 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-102006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
- Tenir hors de portée des enfants, à l’abri de la lumière.

** Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème, veuillez consulter votre médecin traitant.

origine: Grèce du Sud

De la ruche, directement dans le pot

Le Miel des Rois de Trèfle Blanc est récolté au mois de mai dans les montagnes des Rhodopes, Sud de Bulgarie. Entouré de champs de prairies sauvages, ce miel dévoile des arômes fruités, puis légèrement boisés.  Gout léger et exquis en bouche.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

lieu de récolte: montagne Les Rhodopes, Sud de Bulgarie

Attitude Royal, sommeil Royal, dompter sa journée Royalement (1)(2)(3)

RECETTE DES ROIS : 

Pêches grillées aux amandes et au miel de trèfle blanc

Ingrédients

(1) Pour le bien-être de nos clients, le Miel des Rois a poussé ses recherches au maximum sur divers site internet spécialisés. Vous pouvez retrouver ces articles en ligne sur des sites de confiance tel que Wikipédia, Doctissimo, Plante-et-sante.fr, et d’autres. Ceci n'est pas un médicament, pour tout conseils de santé, demandez à votre pharmacien ou médecin traitant.
(2)  Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-102006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin.

* lieu de récolte : montagne des Rhodopes, Bulgarie

Miel artisanal d'Eucalyptus de Sicile, Italie. Gout prononcé et sublime. C'est un miel de caractère, fortement recommandé pour soulager les maux de gorge, les états grippaux et renforcer notre système immunitaire*.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.

De la ruche, directement dans le pot

Le miel noir royal de la montagne Strandja en Bulgarie (zone de récolte AOP et Natura 2000) a gagné 2** étoiles d'or au salon mondial de la dégustation aveugle à Londres (London Great Taste Awards 2020), parmi plus de 12700 produits de 106 pays.

C’est notre or noir, "Le miel des rois"- miel noir royal (conductivité électrique exceptionnelle). 5 à 6 fois plus riche en anti oxydants et oligo-éléments qu'un miel ordinaire.  Record absolu en 2019: une analyse effectuée au laboratoire certifié a montré une conductivité supérieure à 2300mS. Ce taux est exceptionnel et certainement l'un des plus élevés au monde. La conductivité électrique du miel nous montre la richesse en minéraux et vitamines dans le produit.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

- commerce équitable 

lieu de récolte: montagne Strandja, Sud de Bulgarie

C'est au cours de l'été que les abeilles royales récoltent, dans les bois de chênes millénaires de la montagne de Strandja qui est bien exposée au soleil, du miellat donnant un miel longtemps méconnu, qui se caractérise par une couleur très sombre, presque noir, des effluves puissants et une saveur nettement affirmée. Le Miel noir royal de la montagne Strandja (zone AOP) a une couleur perceptiblement plus sombre, un arôme singulier et une saveur légèrement acidulée et amère, comparé au miel de nectar. Le statut de zone naturelle protégée du massif de la Strandja exclut l’agriculture intensive et contribue à la pureté du produit. Le complexe phytogéographique de la Strandja est unique en Europe. (conclusions de la commission européenne de Bruxelles)

Le miel noir royal est l’un des miels les plus riches en oligo-éléments au monde. Egalement très riche en fer et en minéraux, il est très efficace pour lutter contre l'état de fatigue et l'anémie. On le recommande particulièrement aux sportifs professionnels et aux personnes âgées, fatiguées ou malades.(1)

lieu de récolte: les forêts millénaires de la montagne Strandja, Bulgarie du Sud-Est.

RECETTE DES ROIS : 

Brochettes de poulet au miel noir de chêne, au barbecue

Ingrédients