Le miel des rois

Notre miel de ronce est récolté de mi juin au début aout dans les territoires préservés du Jura. Doux et délicat, son gout intéressant est à découvrir. Le miel de ronce reste liquide longtemps pour finir cristalliser grossièrement. Sa couleur rousse alors, peut devenir plus ou moins foncée, selon le type de fleurs autours pendant sa floraison. 

De la ruche, directement dans le pot

Origine: le massif du Jura, France

Le miel de Lavande est Le miel emblématique de notre chère Provence. Selon les années, il est récolté  sur les plateaux de Valensole, Albion ou le Luberon, en France. Le miel de Lavande est unique par son gout parfumé, sa couleur dorée et sa texture onctueuse. Une fois cristallisé, sa couleur devient jaune pale. C'est le symbole du style de vie à la provençale.  Recommandé aux fins palets et les connaisseurs. 

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: plateaux de Valensole, Albion ou Luberon, Provence, France.

• ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine France, Occitanie 

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine France 

Notre miel de garrigue est récolté sur le massif de l'étoile, les collines qui longent du 13ème arrondissement de Marseille jusqu'au village d'Allauch (région de Provence, France) C’est un nectar puissant, une expérience sensorielle unique et surprenante. Miel récolté et disponible en quantité très limitée. Il possède des arômes puissants et est exceptionnellement parfumé. Tonifiant et énergisant, il saura vous séduire.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour      préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

- traçabilité de l'origine, de l'apiculteur récoltant, du lot, de la région de récolte.

origine: massif de l'étoile, Marseille, France du Sud.

Notre miel rare de Romarin est récolté sur le massif de l'étoile, les collines qui longent du 13ème arrondissement de Marseille jusqu'au village d'Allauch (région de Provence, France) ou bien dans le parc naturel du Lubéron. C'est l'un des miels emblématiques du Sud de la France. Très apprécié par les consommateurs pour son goût fin et savoureux, et ses arômes légères aux notes florales et fruitées.  Ce miel est produit en quantité limitée.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots 

origine: massif de l'étoile, Marseille ou le parc du Lubéron en Provence, France.

Miel récolté au mois de juin dans la parc naturel de Camargue. Doux, légèrement parfumé.  Idéal pour accompagner votre petit-déjeuner et vous donner plein de vitamines pour bien commencer la journée. 

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De la ruche, directement dans le pot

Le miel de Chêne est un miel puissant et fort en gout. Sa couleur foncée, devient plus claire, lorsque le miel cristallise.  Il devient de plus en plus difficile de s'en procurer en Provence. Il est très demandé par les consommateurs avertis et les initiés. Notre miel de Chêne est récolté sur la massif de la Sainte Baume, coté sud de Marseille. C'est un produits gorgé d'antioxydants et oligoéléments. Particulièrement recommandé aux personnes fatiguées et anémiques ou les sportifs aguerris. Il est parfait pour booster la forme physique et l'état général de notre corps.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

Origine: la massif de la Sainte Baume, Provence, France

Ce miel puissant a été récolté au parc national de l'Aubrac en Occitanie. Le miel de Sarrasin est réputé d'être très riche en polyphénols et donc excellent pour la santé et notre forme physique en général. Il a un gout corsé, de caractère. Comme tous les miellats, il est foncé de couleur, presque noir et fort en gout. 

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

lieu de récolte: parc national de l'Aubrac, Occitanie, France.

Le miel de sarrasin est très riche en polyphénols  et donc bénéfique particulièrement pour la croissance des enfants et pour les femmes après un accouchement*.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

Le miel d'Acacia est léger, fin et délicat. Ce miel a la particularité de rester très longtemps liquide, contrairement à la plupart des miels.  C'est le miel le plus consommé et recherché en France, parmi les miels monofloraux. C'est également, le miel préféré des enfants. Il est récolté dans la Drôme ou l’Ain selon les années. Il est très difficile de récolter du bon et pur miel d'Acacia en France.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: La Drôme provençale ou l'Ain, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

* Origine : les départements de la Drôme ou de l'Ain, France.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés