Le miel des rois

Miel de Thym sauvage de Provence  France

Récolté au cœur des collines sauvages de Provence, notre miel de thym artisanal se distingue par sa texture onctueuse et ses arômes puissants aux notes légèrement herbacées et fleuries.

Sa couleur ambrée et son goût intense séduisent les amateurs de miels authentiques. Issu du nectar présent dans les fleurs du thym, idéal pour sublimer vos tartines, parfumer vos desserts ou accompagner vos fromages.

Un incontournable pour découvrir toute la richesse du terroir provençal.  L'un des plus rares de nos miels de France.

Idées culinaires

Grâce à sa puissance aromatique, notre miel de thym sauvage transforme vos recettes :

         idéal pour marinades de poulet ou agneau,

• parfait pour rôtis de légumes (carottes, courges, aubergines),
• délicieux dans une vinaigrette au citron,
• sublime un yaourt grec, un fromage de chèvre ou une infusion chaude.
  Un miel qui apporte une touche provençale à vos plats du quotidien.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

Miel de qualité. Livraison rapide

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

Poids net : 250g

Origine : France, Provence

Miel du parc des Calanques,  récolté tout prés de la célèbre calanque de Sormiou – à 15km de Marseille, Provence .

Produit à la fin du mois de mai par notre apiculteur partenaire Patrick, en quantité très limitée, ce miel rare et authentique provient du cœur du parc national des Calanques en Provence (nature préservée, sans pollution ou usage de pesticides). Issu d’une flore méditerranéenne exceptionnelle – thym, romarin, lavande sauvage, cyste, bruyère blanche et d'autres fleurs de printemps – il séduit par son goût doux et délicat.

Adapté pour un usage quotidien.  Le cadeau parfait en souvenir des vacances passées à Marseille.

Idées culinaires – version inspirée par les Calanques

Ce miel délicat, porté par l’air marin et la flore des falaises, apporte une touche étonnante à vos plats :

        parfait dans une salade méditerranéenne (tomates anciennes, feta, olives noires),

• exquis pour napper un fromage frais ou une burrata,
• sublime une tarte aux agrumes avec sa douceur légère,
• délicieux dans un cocktail maison : miel + citron + eau pétillante + glaçons,
• idéal pour caraméliser des amandes ou des noix façon « goûter provençal 

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

Miel de qualité. Livraison rapide

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

Poids net : 250g

Origine : France, Provence

Millésime 2025 miel d’acacia de France- exceptionnel en pureté (fruit de notre travail de recherche et sélection permanentes, quantité limitée). Le miel d'Acacia est léger, fin et délicat.
Ce miel a la particularité de rester très longtemps liquide, contrairement à la plupart des miels.  C'est le miel le plus consommé et recherché en France, parmi les miels monofloraux.

C'est également, le miel préféré des enfants. Il est récolté dans la Drôme.

Idées culinaires – Miel d’Acacia

Grâce à sa douceur naturelle et sa fluidité exceptionnelle, le miel d’acacia est un allié parfait en cuisine :

• idéal pour sucrer sans masquer les saveurs (yaourt, thé, café, lait chaud),
• parfait pour napper des fruits frais (pêches, fraises, figues),
• délicieux dans une vinaigrette légère avec citron et huile d’olive,
• se mélange à merveille dans les boissons froides car il se dissout instantanément,
• sublime une ricotta, mascarpone ou fromage blanc sans alourdir le goût.

C’est le miel le plus polyvalent, le plus discret et le plus facile à associer en cuisine.

Le petit détail unique – Miel d’Acacia

Contrairement aux autres miels, l’acacia reste naturellement liquide pendant très longtemps, grâce à sa richesse en fructose.

C’est l’un des miels les plus purs et les plus stables au monde :

transparent, lumineux, avec un goût délicat qui rappelle une fleur à peine ouverte.

On l’appelle souvent le “miel de la délicatesse”, car il adoucit tout sans jamais dominer.

Un choix parfait pour les enfants, les gourmets et les amateurs de saveurs fines.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

Miel de qualité. Miel pur, Miel local. Miel en pot , Miel de production locale. Livraison rapide

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: La Drôme provençale ou l'Ain, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

* Origine : les départements de la Drôme, l'Isère ou de l'Ain, France.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés 

Le miel de Pin de la Pinède de Saint Tropez , provient du miellat des pins méditerranés. C'est un produit rare à cause de la floraison très capricieuse des Pins. 

Notre Miel de Pin – Pinède de Saint-Tropez ( récolté à 300m de la célèbre plage de Pampelonne) provient des majestueux pins maritimes (Pinus pinaster) qui bordent le golfe de St Tropez et la Méditerranée.

Récolté à partir du miellat présent sur les aiguilles et l’écorce, ce miel se distingue par une couleur ambrée claire et une saveur douce et équilibrée, moins intense que celle des miels de pin plus foncés.

Avec ses notes résineuses très fines, légèrement boisées et caramélisées, il offre une expérience gustative délicate, à l’image des pinèdes lumineuses de la Côte d’Azur

 Idées culinaires – Miel de Pin de Saint-Tropez

Avec ses notes boisées, résineuses et légèrement caramélisées, ce miel unique apporte une profondeur incroyable à vos plats :

• parfait pour glacer un filet de poulet ou de dinde,
• sublime les légumes rôtis (courge, patates douces, carottes),
• divin dans une sauce au soja et miel pour wok ou crevettes,
• délicieux sur un fromage de chèvre chaud avec thym et noix,
• surprenant dans une infusion citron–menthe où il apporte une douceur aromatique incomparable.

Un miel chaleureux, avec un caractère méditerranéen très marqué.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés 

De la ruche, directement dans le pot

Ce miel puissant a été récolté au parc national de l'Aubrac en Occitanie. Un miel de haute qualité récolté en France. Il est récolté par les abeilles au mois de juillet sur les fleurs de sarrasin. Il a un gout corsé, de caractère. Il est foncé de couleur, presque noir et fort en gout. Riche en saveurs. Nombreux bienfaits pour la santé.  Chaque pot de ce miel rare conserve l'essence même de la nature, en offrant une douceur robuste mais équilibrée, idéale pour accompagner vos tisanes, vos pâtisseries, ou simplement pour être dégusté à la cuillère.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie. Miel de qualité. 

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, miel authentique, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés. Miel en ligne. Livraison rapide 

lieu de récolte: parc national de l'Aubrac, Occitanie, France.

Le miel de sarrasin est très riche en polyphénols  et donc bénéfique particulièrement pour la croissance des enfants et pour les femmes après un accouchement*. 

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

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Savourez notre miel de lavande de Provence Le  miel des rois, authentique et artisanal. Récolté avec soin au cœur des champs de lavande, il séduit par sa texture crémeuse et son parfum floral délicat.

Selon les années, il est récolté  sur les plateaux de Valensole, Albion.

Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie. Miel local. Miel de qualité.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels. Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires.  Miel en ligne. Livraison rapide 

Le Miel des Rois - Vente en ligne de miels artisanaux

lieu de récolte et origine: plateaux de Valensole, Albion ou Luberon, Provence, France.

• ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

Miel rare  de haute qualité , récolté au mois de mai dans le Jura. Le miel de pissenlit du Jura est un miel monofloral produit par les abeilles qui butinent principalement les fleurs de pissenlit (Taraxacum officinale) De couleur jaune éclatant, il saura vous surprendre et séduire. Il dégage une légère odeur d'ammoniac mais reste suave et doux en bouche. Recommandé aux consommateurs initiés et les vrais amateurs de miels rares. 

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

De la ruche, directement dans le pot

Origine France, Le Jura

Miel de Sainfoin de Provence – Le Miel des Rois 

 Récolté au cœur de la Provence, ce miel rare et délicat se distingue par sa couleur claire et sa texture onctueuse. Son goût subtil, légèrement floral et doux, en fait un miel apprécié aussi bien par les amateurs que par les fins connaisseurs.

Goût doux, floral .100 % artisanal, récolté en Provence Idéal pour sucrer vos boissons chaudes, accompagner vos desserts, vos fromages ou tout simplement à déguster à la cuillère.

𝒎𝒊𝒆𝒍 𝒅𝒆 𝒔𝒂𝒊𝒏𝒇𝒐𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒄𝒆 — idées culinaires

 Le miel de sainfoin est l’un des miels les plus élégants et délicats de Provence : clair, léger, floral, presque aérien. Sa finesse naturelle en fait un ingrédient parfait pour une cuisine subtile, douce et raffinée — exactement в стила на Le Miel des Rois.

 Idées culinaires – cuisine fine & légère

        parfait pour adoucir une salade fraîche (pommes,   noisettes, roquette), sans alourdir le goût ;

• délicieux dans une crème fouettée au mascarpone avec un zeste de citron ;
• sublime une tarte fine aux poires ou un crumble léger aux fruits ;
• exquis dans une vinaigrette miel–estragon, idéale pour plats de printemps ;
• idéal pour napper un fromage frais, ricotta ou fromage blanc ;
• apporte une douceur élégante dans les infusions sans modifier l’arôme des plantes.

• Un véritable trésor de Provence, qui allie authenticité et savoir-faire apicole. 🍯

LES ENGAGEMENTS de « Le miel des rois »

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti « apiculteur récoltant »

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).  

Origine France, Provence

Le miel d’oignon d’Occitanie est un miel monflorale récolté par les abeilles butinant les fleurs d'oignon, une plante que l'on trouve dans certaines régions d'Occitanie, au sud de la France. Ce miel possède un goût légèrement épicé, robuste et sucré, qui rappelle le goût de l'oignon. 

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”   Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.
 
Miel de qualité. Miel pur, Miel local. Miel en pot , Miel de production locale. Livraison rapide

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine France, Occitanie 

Le miel de melon  d'OCCITAINE  est un miel monflorale produit par les abeilles butinant principalement les fleurs du melon. Cette région, qui bénéficie d'un climat propice à la culture du melon, produit un miel au goût doux et fruité, avec des notes délicates de melon. Le miel de melon d'Occitanie est un produit de terroir qui peut être utilisé dans des recettes, des boissons ou simplement dégusté à la cuillère pour profiter de ses saveurs uniques. Très rare.

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, miel authentique, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles. Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés 

Miel en ligne. Livraison rapide 

Origine France