Miel d'Acacia

Le miel d'Acacia est léger, fin et délicat. Ce miel a la particularité de rester très longtemps liquide, contrairement à la plupart des miels.  C'est le miel le plus consommé et recherché en France, parmi les miels monofloraux. C'est également, le miel préféré des enfants. Il est récolté dans la Drôme ou l’Ain selon les années. Il est très difficile de récolter du bon et pur miel d'Acacia en France.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: La Drôme provençale ou l'Ain, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

* Origine : les départements de la Drôme ou de l'Ain, France.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés